Erdbeer–Basilikum–Quarkcreme

1. Erdbeeren vierteln und mit gehacktem Basilikum, Sirup und 1 EL Puderzucker mischen.
2. Quark mit etwas Mineralwasser und 1 EL Puderzucker cremig rühren. Die Cremefine steif schlagen und unter die Quarkmasse heben und mit etwas Süßstoff abschmecken.
3. Löffelbiskuits klein bröseln.
4. Anrichten: Quarkcreme auf 4 Gläser verteilen, mit Löffelbiskuits bedecken und als Abschluss die Erdbeeren darüber geben und mit je 1 Basilikumblatt garnieren.

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